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Règlement des Abattoirs de la ville de Paris Attribution à l’Institut Musulman de la Mosquée de Paris d’un échaudoir situé aux Abattoirs de la villette
Arrêté relatif à l'agrément d'un organisme religieux habilitant des sacrificateurs rituels.
Arrêté relatif aux conditions d'autorisation des établissements d'abattage à déroger à l'obligations d'étourdissement des animaux
Règlement (CE) No 1099/2009 du conseil du 24 septembre 2009 sur la protection des animaux au moment de leur mise à mort