- Le contrôle du bien être animal et la maitrise du geste Sacrificiel se fait en permanence

- Le contrôle de la qualité de sacrifice se fait en permanence
- La présence du contrôleur habilité Grande Mosquée de Paris est obligatoire

avant le lancement de l'abattage rituel Halal.
- La première plage horaire est destiné a l'abattage rituel Halal.